जो फूड लैब लखनऊ, हैदराबाद, बंगलुरु जैसे ए क्लास शहरों में नहीं है, वो बिहार में स्थापित हो गया है। रक्सौल में बने इस फूड लैब का उद्घाटन रविवार, पांच जून को केंद्रीय मंत्री मनसुख मंडाविया ने किया। इस लैब की सबसे खास बात यह है कि इससे सिर्फ 15 मिनट में फूड आइटम्स की जांच हो जाती है। जो पहले दो से तीन हफ्तों की लंबी प्रक्रिया होती थी।
पहले से सिर्फ तीन लैब हैं देश में
फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) का चौथा फूड लैब बिहार के रक्सौल में शुरू किया गया है। इससे पहले यह लैब देश भर में सिर्फ तीन स्थानों पर बनाया गया है। कोलकाता, मुंबई और गाजियाबाद में यह लैब पहले से स्थापित है। महानगर चेन्नई या उसके आसपास भी यह लैब मौजूद नहीं है।
पहले कोलकाता के लैब पर थी बिहार की निर्भरता
फूड आइटम्स की जांच के लिए पहले बिहार की निर्भरता कोलकाता पर थी। तीनों लैब में सबसे कम दूरी पर कोलकाता का ही लैब है। लेकिन पहले जांच में कम से कम दो से तीन हफ्तों का वक्त लगता था। कई बार तो जांच से पहले ही सैम्पल खराब हो जाता था। अब रक्सौल में यह लैब होने से बिहार के व्यापारियों को सीधा लाभ होगा।
