[Team Insider]: शहद(Honey) हमारे लिए काफी गुणकारी खाद्य पदार्थों(Food Ingredient) में से एक है। हमेशा से यह हमारे दैनिक आहार का हिस्सा रहा है। शहद की बोतल हर किसी के रसोई में होती ही है। लोग इसे बहुत सारी चीजों में उपयोग करते है। जैसे वजन घटाने के लिए या फिर किसी डिशेस को गार्निश करने के लिए। दरअसल हम हर रोज ही शहद का इस्तेमाल करते हैं।
प्रकृति का मीठा अमृत
क्या आपको पता हैं कि इसमें कई आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं। जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरुरी हैं। शहद को हम चीनी के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बता दें की शहद लंबे समय से पारंपरिक चिकित्सा पद्धति का हिस्सा बना हुआ है। वहीं नेशनल हनी बोर्ड(National Honey Board) के अनुसार इसमें वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम नहीं होता है। इसे प्रकृति का मीठा अमृत के नाम से जाना जाता है।
बात करें शहद के गुणों के बारे में –
वजन घटाने में कारगर
कई डॉक्टर्स और विशेषज्ञ सुबह शहद और गुनगुने पानी से दिन की शुरुआत करने की सलाह देते हैं। क्या अपने कभी ऐसा सोचा है कि यह सलाह क्यों दी जाती है? ऐसा इसलिए है क्योंकि शहद में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शामिल होते हैं। जो मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे हमारा वजन कम होता है।
दिन भर की ऊर्जा का रखें ख्याल
बता दें की शहद में ग्लूकोज पहले से ही शामिल होता है। जो शरीर में ऊर्जा प्रदान करता है। यही कारण है कि हमारी दादी और नानी घर में बने ऊर्जा पेय में शहद शामिल करती हैं। जो शरीर के थकान को रोकने में काफी मददगार साबित होता है।
खांसी और सर्दी को रखें दूर
वहीं सभी के घरों में शहद का प्रयोग ठंड में बढ़ जाता हैं। यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-वायरल गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते है। बता दें की शहद सर्दी और फ्लू को रोकने में काफी उपयोगी हैं। शहद से हम खांसी या गले की खराश को कम कर सकते हैं।
हृदय की समस्या को दूर करे
विभिन्न स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, शहद रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। साथ ही रक्त में वसा के स्तर को सुधारता है। यहीं नहीं शहद हमारे दिल की धड़कन को नियंत्रित रखने में भी काफी कारगर है। इसका सेवन करने से हम हृदय से जुड़े रोगों से बच सकते हैं।
चुटकियों में पा सकते हैं कोमल त्वचा
शहद के उपयोग से हम अपनी त्वचा को भी पोषित कर सकते हैं। हाँ, आपने सही पढ़ा। यह एक प्रकार का प्राकृतिक मॉइस्चराइजर के रूप में काम करता हैं। साथ ही इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। जो हमारे त्वचा को स्वस्थ और कोमल बनते हैं।
